MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

調味料・食材, MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

オルレアンマスタード セザム 95g

• 常温

フランス・パリの三ツ星レストラン『アルページュ』のシェフ、アランパッサール氏と共同開発した最高級のマスタードです。基本のオルレアンマスタードにゴマをたっぷりとを加えています。ゴマの風味とマスタードならではの爽やかな味わいが料理の味わいをより一層引き立てます。

【伝統製法で作られたビネガーからできたマスタード】
歴史あるオルレアン製法で作られたワインビネガーをベースに、 オルレアンの自社の畑で栽培した辛子を石臼でゆっくりと挽き、ミネラル豊富なゲランドの海塩でまとめた伝統的なマスタードです。粒でもなく練りでもない独特で絶妙な食感が特徴で、味の監修をパリの三つ星レストラン「アルページュ」のアラン・パッサール氏が行っており、口当たりまろやかでコクのある味わいに仕上げています。

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¥870 ¥939(税込)

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商品説明

商品の特徴

伝統的なオルレアンマスタードに、香ばしいゴマを加えた「オルレアンマスタード セザム」です。

フランス産のマスタードシードを石臼でゆっくりと挽き、オルレアンビネガーとゲランドの塩を合わせ、風味豊かに仕上げています。

マスタードのほどよい辛みと爽やかな酸味に、ゴマのまろやかなコクと香ばしさが重なる、奥行きのある味わいです。

なめらかな口当たりの中に感じられるゴマの粒感がアクセントとなり、料理に風味と食感を添えます。

主な素材

マスタードシード、オルレアンビネガー、ゲランドの塩、ゴマ

おすすめの楽しみ方

鶏肉や牛肉などの肉料理、ソーセージ、グリルした魚や野菜に添えて。
ドレッシングやソースに加えると、ゴマの香ばしさとマスタードのほどよい酸味が、料理の味わいを引き立てます。
サンドイッチやハンバーガー、ホットドッグのアクセントとしてもおすすめです。

賞味期限

発送日時点で6か月以上賞味期限が残っている商品をお届けいたします。

保存方法

乾燥した冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫（5℃未満）で保存の上、出来るだけ早くご使用下さい。

商品お届けについて

ご注文日から4営業日以内に出荷させていただきます。
※ 土・日・祝日等の弊社休業日を除く

送料について

アレルギーについて

特定原材料等（28品目）
ごま

コンタミネーション情報
同一製造工場内で卵を使用した製品を製造しています。

詳細情報

原材料名	辛子の種、果実酢、ごま、ごまペースト、食塩、ウコンパウダー／酸化防止剤（クエン酸、V.C、ローズマリーエキス）、保存料（亜硫酸塩）、香料
内容量	95g
商品コード	28570020
JANコード	3165350000388

ブランドについて

MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

「マルタンプーレ」は、 1797年にフランス・オルレアンで創業した 老舗ビネガー・マスタードブランド。 受け継がれてきた製法を大切にした、 芳醇で奥深い味わいが特徴です。