MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

調味料・食材, MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

オルレアンマスタード 95g

• 常温

フランス・パリの三ツ星レストラン『アルページュ』のシェフ、アランパッサール氏と共同開発した最高級のマスタードです。伝統的なオルレアンマスタードの基本となるオリジナルフレーバーは、あらゆる料理に絶妙にマッチングします。

【伝統製法で作られたビネガーからできたマスタード】
歴史あるオルレアン製法で作られたワインビネガーをベースに、 オルレアンの自社の畑で栽培した辛子を石臼でゆっくりと挽き、ミネラル豊富なゲランドの海塩でまとめた伝統的なマスタードです。粒でもなく練りでもない独特で絶妙な食感が特徴で、味の監修をパリの三つ星レストラン「アルページュ」のアラン・パッサール氏が行っており、口当たりまろやかでコクのある味わいに仕上げています。

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¥870 ¥939(税込)

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商品説明

商品の特徴

オルレアンに受け継がれる伝統を生かして仕上げた、マルタンプーレの基本となる「オルレアンマスタード」です。

フランス産のマスタードシードを石臼でゆっくりと挽き、オルレアンビネガーとゲランドの塩を合わせています。

マスタードのほどよい辛みと爽やかな酸味に、まろやかなコクが重なる、バランスのよい味わいです。

粒マスタードとも練りマスタードとも異なる独特の口当たりで、素材や料理を選ばず幅広くお楽しみいただけます。

主な素材

マスタードシード、オルレアンビネガー、ゲランドの塩

おすすめの楽しみ方

鶏肉や牛肉、豚肉、ソーセージなどの肉料理に添えて。
グリルした魚や温野菜、サンドイッチ、ハンバーガーのアクセントにもおすすめです。
ドレッシングやマヨネーズ、クリームソースなどに加えると、マスタードのほどよい辛みと酸味が料理の味わいを引き立てます。

賞味期限

発送日時点で6か月以上賞味期限が残っている商品をお届けいたします。

保存方法

乾燥した冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫（5℃未満）で保存の上、出来るだけ早くご使用下さい。

商品お届けについて

ご注文日から4営業日以内に出荷させていただきます。
※ 土・日・祝日等の弊社休業日を除く

送料について

アレルギーについて

特定原材料等（28品目）
なし

コンタミネーション情報
同一製造工場にて、ごまを含む製品を製造しています。

詳細情報

原材料名	果実酢、辛子の種、食塩、ウコン／クエン酸、香料、保存料（亜硫酸塩）
内容量	95g
商品コード	28570050
JANコード	3165350000401

ブランドについて

MARTIN-POURET（マルタンプーレ）

「マルタンプーレ」は、 1797年にフランス・オルレアンで創業した 老舗ビネガー・マスタードブランド。 受け継がれてきた製法を大切にした、 芳醇で奥深い味わいが特徴です。