ヴァン・エ・ヴォライユ チュ・デセール・タ・コーズ 2020（ロゼ）

商品の特徴

ヴァン・エ・ヴォライユとル・トン・ルトルヴェのコラボレーションによるロゼ。カリニャン1/3、グルナッシュ・ノワール2/3を使用しています。

48時間のセニエで色と旨みを引き出し、発酵後は古樽で澱とともに2年間熟成。一般的な軽快さだけではなく、構成と奥行きを備えたロゼです。

味わい

辛口。ロゼらしいフレッシュさに、澱との長期熟成による旨みと複雑さが重なります。

醸造・テロワール

カリニャン1/3、グルナッシュ・ノワール2/3。セニエ法で48時間抽出し、発酵後は古樽で澱とともに2年間熟成しています。

ペアリング

生ハム、パエリア、スパイスを効かせた料理、鶏のグリル。おすすめの温度は10〜13℃です。

直射日光や高温多湿を避け、温度変化の少ない冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、できるだけ早めにお楽しみください。

ワインのご購入について

ワインは通常商品と同一注文ではご購入いただけません。恐れ入りますが、それぞれ分けてご注文ください。

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VINS ET VOLAILLES（ヴァン・エ・ヴォライユ）

フルール・ゴダールとルイーズ・ロスが率いるプロジェクト。本キュヴェはル・トン・ルトルヴェのミカエル・ジョルジュとのコラボレーションで生まれています。